lundi 20 août 2007
Semoule à la fleur d'oranger
Aujourd'hui, ce sera un billet court (je me réserve pour demain, enfin j'espère). J'avais une envie de quelque chose de très rapide et de facile à faire (parce que parfois on n'a pas envie de passer 3h derrière les fourneaux !). Pour changer un peu, j'ai fait un dessert doux et légèrement parfumé à la fleur d'oranger, arôme que j'aime beaucoup. Le résultat est délicieux, et très léger.
L'avantage avec ce genre de dessert, c'est que l'on peut les parfumer de 1000 façons : vanille, caramel, cannelle...
Pour 5 ramequins :
1/2 litre de lait
100g de semoule de blé fine
70g de sucre
3 c à s de crème fraîche épaisse
1 bonne cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Marche à suivre : porter le lait à ébullition et ajouter la semoule. Bien remuer à l'aide d'un fouet, baisser le feu et laisser cuire environ 5min, en remuant de temps en temps. Hors du feu, ajouter le sucre, la crème et l'eau de fleur d'oranger (ou le parfum choisi), puis couvrir et laisser gonfler encore 5min. C'est fini !
Vous pouvez servir ce dessert froid ou tiède et rajouter quelques raisins secs.
Commentaires
J'adore la semoule et la fleur d'oranger ...
j'aime bien cette semoule toute simple ! et puis :il est joli ton blog !
Transmission de pensée, je viens de faire une semoule ;-)
J'adore ta recette, il est vrai que c'est une douceur toujours appréciée pour terminer le repas en beauté!
je viens justement de faire des semoules, ça doit être le temps...
Mais moi vanille/raisins!
Elodie
ça ne peut qu'être bon!
d'après la texture sur la photo, ça ressemble comme deux gouttes d'eau au gâteau de semoule que faisait ma maman quand j'étais petite! ça tombe bien, je ne connaissais pas la recette!
Hummmm! J'aodre également la semoule et la fleur d'oranger!!
Moi aussi j'adore ça! Vite vite, dans mes favoris...
ça c'est un joli dessert gourmand simple comme je les aime.
Bonne soirée. Chrys
Elle me tente vraiment cette petite semoule...
J'adore la semoule et la tienne me fait bien envie à cette heure-ci :-) Je n'ai jamais essayé avec de la fleur d'oranger, bonne idée!
Sab
moi je craque sur les semoules, c'est totalement régressif !
L'arôme de la fleur d'oranger doit absolument bien relever ton dessert ...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=319646&pid=5946860
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :