mardi 28 août 2007

Far aux mûres, aux mirabelles et aux noix

La saison des mûres et des mirabelles étant (trop) courte, j'essaye d'en profiter ! Aujourd'hui, j'ai mêlé ces deux fruits dans une recette trouvée dans le livre "petites crêmes, flans et clafoutis" d'Isabel Brancq-Lepage (livre très sympa au demeurant, avec aussi bien des recette sucrées que salées). Ces petits fruits vont parfaitement bien ensemble : c'est donc un nouveau mariage réussi à l'horizon ! En plus, la présence des noix vient réhausser le tout et donner un peu de croquant...Hmmmmm Pour un plat... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2007

Raisin soda bread (de Soeur Dymphna)

C'est une très jolie découverte que j'ai faite tout à l'heure en mordant dans ce pain ! Un pain qui comprend lait fermenté (Yorik pour moi) et du bicarbonate de soude. Le résultat est étonnant ! Ca a un peu le goût de scone, mais sans beurre et sans oeuf. Une tuerie pour le petit déjeuner (entre autres) !!!! En plus, c'est archi facile à faire : pas besoin de MAP, ni de pétrissage d'ailleurs. Ce pain, aussi appelé "sweet cake" est un pain traditionnel confectionné tous les ans à l'occasion de la Ste Agatha, le 5... [Lire la suite]
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