mercredi 19 novembre 2008
Tarte au fromage blanc vanillée, sauce au chocolat
Un délice très léger en bouche que je n'avais encore jamais testé : mais qu'est-ce que j'attendais ? J'ai trouvé une recette sur ce blog , j'ai changé quelques petites choses et le résultat est à la hauteur, si on peut dire : qu'est-ce que ça gonfle dans le four ! :D
Bien épais, gourmand et pourtant léger, cette tarte est délicieuse nature, mais alors avec une sauce au chocolat, c'est encore meilleur !
Pour une belle tarte (8/10 personnes) :
250g de pâte brisée ou sucrée
1 kg de fromage blanc (allégé possible)
125g de sucre en poudre
2 sachet de sucre vanillé
1 c à c de vanille liquide
3 oeufs
3 c à s bombées de fécule de pomme de terre
1 pincée de sel
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Dans une terrine, battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajouter l'extrait de vanille liquide, la fécule, bien battre, puis ajouter petit à petit le fromage blanc.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. les incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc.
Etaler la pâte brisée ou sucrée dans un moule à charnières, puis verser la préparation.
Faire cuire pendant environ 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Couvrir d'une feuille de papier aluminium si la tarte colore trop vite.
Laisser refroidir avant de déguster. On peut ajouter à ce moment là un coulis de fruits, du sirop d'érable ou une sauce au chocolat (j'ai tout testé, c'est ce que j'ai préféré... une quinzaine de carrés de chocolat > hop au micro-ondes pour faire fondre le tout, puis on ajoute petit à petit 2 à 3 c à s d'eau en remuant bien).
Commentaires
Hmmm, Cette texture.... Cette épaisseur... Ça donne envie !!
Bonsoir
hum ça donne vraiment envie...
iza:)
J'avais aussi repéré cette recette et tu me donnes vraiment envie de la tester!
tes photos sont inhumaines ! j'ai envie de croquer dedans hummmm !!
Ca m'a l'air très bien ça !!Tu ne trouves que des recettes archi-tentantes !!
cette tarte bien épaisse a lair délicieuse!!
Ca a l'air très aéré comme gâteau... mais la pâte brisée n'alourdit-elle pas le tout ?
Légère, aérienne, tentatrice, tels sont les termes qui me viennent à l'esprit pour qualifier cette tarte!
Je suis fan de de gâteau au fromage:) Ta tarte a L'air succulente et la photo svrc le coulis de chocolat me fait saliver...
Hummm, une recette bien aérienne !
Ta tarte est fabuleuse, on dirait un nuage. J'adore la tarte au fromage blanc tout comme les cheesecakes!
Et bravo pour le muffin!!! que tu as réalisé pour le muffin monday!
waaaah quel splendeur cette tarte et cette sauce !!!! je meurs ;-)
ps: bravo pour la deuxième place ( amplement méritée) au muffin monday 11 !!!
bonjour,il fait froid et il neige
a Bruxelles
je vient donc me rechauffer
a la chaleur de votre site
bon week-end
Je découvre avec grand plaisir ton blog suite à ta participation au muffin day (félicitations !). Cette tarte au fromage blanc et au chocolat est à tomber (surtout quand on voit ta deuxième photo !)
La hauteur est vraiment sympa, ça donne envie ! Au fait, merci d'avoir enlevé le sachet de truc goût chantilly qui me faisait tiquer... Et bravo pour ta réussite au Muffin Monday !!!
Bonsoir!
je suis persuadée de t'avoir écris un com pour te féliciter pour le muffin monday 11 et je ne le vois pas....
refélicitations donc!
iza:)
J'avais déjà craqué pour tes muffins (ceux du Muffins monday) mais là je fond carrément: j'en veux, j'en veux, j'en veux!!! si en plus c'est possible avec du fromage allégé je vais pas me gêner!
Bonjour Claire!
J'attends ta participation au kiki avec impatience!
Bonne journée
iza:)
je craque littéralement !!!!!!!
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