mardi 18 décembre 2007

Mes gingerbread men pour le KKVKVK n° 23 !

A y eeeeeeeeeeeeeeeeest je les ai enfin faits ! Pfiou j'ai cru que je n'allais jamais pouvoir participer à ce Kiki, et pourtant j'en avais vraiment envie. Les bonhommes en pain d'épices, j'adoooore ça, à manger ou juste pour décorer. Donc là, je ne pouvais pas louper l'occasion donnée par Dedicacessen. J'ai quand même fait un test au préalable pour la pâte des bonshommes avec mes biscuits d'amour au miel et chocolat. Pour la déco, j'ai simplement utilisé un mélange de blanc d'oeuf et de sucre glace, sans et avec colorant, et... [Lire la suite]
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lundi 17 décembre 2007

Biscuits d'amour miel et chocolat

Des biscuits à faire toute l'année, mais particulièrement en cette période des fêtes de fin d'année et des bonshommes en pain d'épice. Car, après tout, cette recette n'en est pas très éloignée : miel, cannelle, girofle. Seul changement : le chocolat (au lait, s'il vous plaît !) qui se marie d'ailleurs très bien avec ce biscuit. En (re)faisant cette recette j'ai pu m'entraîner un peu pour le nouveau KiKi, ma participation ne saurait d'ailleurs tarder...Ces biscuits sont délicieux, faciles à faire, donnent un joli résultat et se... [Lire la suite]
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mercredi 7 novembre 2007

Irrésistibles biscuits

Quand j'ai vu cette recette chez Sab qui la tenait d'Auntie Jo qui elle-même la tenait de la fameuse Nigella, j'ai eu du mal à resister. La preuve,  j'ai illico presto acheté un cookie press pour faire leurs si jolis biscuits. Et là, bonheuuuuuuuuuur : ils sont beaux et en plus ils sont bons ! Mon cookie press (ou seringue à décors), je l'ai acheté là, pour ceux que ça interesserait ;)Ce qu'il y a de bien avec ces biscuits, c'est qu'ils sont bien croquants, et qu'on peut les parfumer un peu à ce que l'on veut. J'ai choisi... [Lire la suite]
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samedi 27 octobre 2007

Cookies au potiron, pépites de chocolat et noix de pécan

Comme prévu je continue dans la série potiron, mais cette fois-ci avec du sucré. En cherchant des recettes potironesques sur vos blogs je suis tombée sur celle-ci. Elle m'a tout de suite tentée, avec ses jolies couleurs ! Ces cookies, on les trouve par ci par là.  Ils sont DELICIEUX et tous moelleux hmmmm (pourtant d'habitude j'aime les cookies bien croustillants...)Merci encore à Omelette pour cette belle découverte ! Pour une quinzaine de cookies orangés :210g de purée de potimarron (j'ai mis du potiron)200g de farine 1... [Lire la suite]
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dimanche 26 août 2007

Croissants de lune aux amandes

Une petite recette de biscuits que j'avais envie d'essayer depuis longtemps ! C'est rapide à faire et c'est délicieux : les amandes torréfiées donnent une saveur incomparable à ces biscuits. Après les flapjacks au sirop d'érable et aux noix de pécan, voici une autre recette tirée du livre Cookies, biscuits & biscotti de Linda Collister : Pour une vingtaine de croissants de lune :120g de beurre demi-sel, à température ambiantequelques gouttes d'essence d'amande amère60g de sucre glace tamisé90g de farine120g d'amandes en... [Lire la suite]
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dimanche 19 août 2007

Shortbreads à la pistache et au thé matcha

Rien de tel que de déguster des Shortbreads accompagnés d'un bon thé par ce temps, comment dire, (je vais rester polie) pluvieux. Après être allée voir Ratatouille cet après-midi, que je recommande d'ailleurs à tous ceux qui ne l'ont pas encore vu, j'ai fait une petite fournée de shortbreads dont la recette provient tout droit du livre Cookies, Muffins & Co de Pascale (page 69). Rien à redire, rien à modifier (j'ai fait une mini modif au niveau du sucre, ça ne doit pas changer grand chose), ils sont tout simplement parfaits !... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2007

Digestive biscuits maison

Les digestive biscuits, c'est un peu comme la pâte de pistache, les pralines roses ou le philadephia, on n'en trouve pas à tous les coins de rue... J'ai prévu de faire d'ici un jour ou deux une recette qui nécessite ces biscuits (non, pas un cheesecake !) et allant sur Paris demain, je pensais facilement trouver mon bonheur dans une épicerie anglosaxonne. Je me suis donc mise à chercher sur le net une adresse où je pourrais trouver les fameux Mc Vities, quand je suis tombée sur le blog de Pascale, C'est moi qui l'ai fait. Elle... [Lire la suite]
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mardi 24 juillet 2007

Beurre de cacahuètes : 1° Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

  Il y a encore quelques jours, je ne savais même pas quel goût avait le beurre de cacahuètes (oui je sais bouuuuuuuuuuh la honte :p). J'ai lavé l'affront en voyant toutes les belles recettes proposées par vous, bloggeurs et bloggeuses. J'avoue qu'en voyant les cookies d'Allullou et de Sab, je n'ai pas pu resister. C'est donc avec ces cookies que j'ai commencé mon "aventure beurre de cacahuètes", et ma foi, je ne suis pas déçue, c'est drôlement bon ! Croquant sur les bords et moelleux au centre, sans parler du... [Lire la suite]
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lundi 9 juillet 2007

Cookies aux fraises séchées, chocolat blanc et noix de pécan

  J'ai eu envie d'innover un peu ce week end. J'ai acheté des fraises séchées la semaine dernière, ne sachant pas trop ce que j'allais faire avec... j'ai longuement hésité entre des muffins et des cookies, et mon homme a décidé : cookies ! Me voilà donc à faire des cookies aux fraises séchées, oui d'accord mais bon, elles allaient s'ennuyer toutes seules... c'est là que mister chocolat blanc et mesdemoiselles noix de pécan sont arrivées à leur rescousse pour donner au final des cookies aux fraises séchées, chocolat blanc... [Lire la suite]
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