jeudi 15 novembre 2007

Cake fondant à la crème de marrons

Pffff c'est de la faute de Flo si je suis tombée dans ma période "marrons". Bah oui, avec toutes ses tueries là. Et puis c'est de la faute d'Eryn aussi, avec son fameux coulant (que je ne vais pas tarder à faire d'ailleurs, il est dans mes priorités :D)... Le marron et moi, c'est une histoire d'amour (encore une) : je l'aime n'importe comment, glacé, brulant, en crème. Bref, vous avez compris...J'avais plein de crème de marron en stock et j'ai cherché une façon de l'utiliser. Et puis j'ai trouvé une recette de cake qui... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre 2007

Fabuleux scones de Rose Bakery

Un dimanche d'automne pluvieux comme aujourd'hui, rien de tel qu'un véritable Tea time ! J'avais envie de refaire des scones depuis un moment maintenant, et j'ai trouvé sur le blog "le chou de Bruxelles" THE recette de Rose Bakery. En voyant les photos de ces scones pas raplaplas pour un sou, j'ai eu envie de m'y attaquer. Et j'ai bien fait, ils sont terriblement bons et tous gonflés ! Pour faire english jusqu'au bout, j'en ai arômatisé certains au thé en faisant macérer les raisins dans du Earl Grey, et j'ai mis des... [Lire la suite]
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jeudi 8 novembre 2007

Pizza aux pommes caramélisées au sirop d'érable & noix de pécan pour Inoule

Voilà, j'ai décidé de participer au jeu "Quand le sucré devient salé et vice-versa" créé par Lolotte et organisé cette fois-ci par Inoule !Pour cette occasion, et pour la première fois je l'avoue, j'ai inventé une recette. Remarquez, vu le thème (pizzas sucrées) c'est un peu obligé... J'ai pensé à pas mal d'associations, j'ai même fait des dessins... Et puis finalement j'ai opté pour une pâte à pizza que je fais d'habitude, mais légèrement modifiée et cacaotée. Pour la préparation qui remplace l'habituelle sauce tomate,... [Lire la suite]
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mercredi 7 novembre 2007

Irrésistibles biscuits

Quand j'ai vu cette recette chez Sab qui la tenait d'Auntie Jo qui elle-même la tenait de la fameuse Nigella, j'ai eu du mal à resister. La preuve,  j'ai illico presto acheté un cookie press pour faire leurs si jolis biscuits. Et là, bonheuuuuuuuuuur : ils sont beaux et en plus ils sont bons ! Mon cookie press (ou seringue à décors), je l'ai acheté là, pour ceux que ça interesserait ;)Ce qu'il y a de bien avec ces biscuits, c'est qu'ils sont bien croquants, et qu'on peut les parfumer un peu à ce que l'on veut. J'ai choisi... [Lire la suite]
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lundi 5 novembre 2007

Délice au potimarron

Hier soir c'était Pumpkin Pie au dessert ! Enfin Pumpkin Pie, c'est un peu mensonger, c'était en fait une tarte au potimarron, pas au potiron.  Je reste donc dans les courges encore un peu... J'en ai vu sur bien des blogs de cette superbe tarte, je voulais la tester rapidement ! Et je n'ai pas été déçue, c'est une tarte très parfumée, la garniture est ultra moelleuse et l'on y retrouve bien le goût du potimarron. J'avais peur qu'au final ça ne se "tienne" pas, mais aucun soucis à ce niveau là, c'est super... [Lire la suite]
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samedi 3 novembre 2007

Ready, steady, KiKi ! (bis)

Il s'est passé des choses bizarres sur canalblog hier : certains billets n'ont pas été affichés de la journée bien qu'ils aient été publiés... Mais hier justement j'ai participé à mon premier KiKi, donc je voudrais les montrer mes soufflés quand même ! Un petit lien qui cette fois devrait marcher...  http://lovelyrecipe.canalblog.com/archives/2007/11/02/6746750.html
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vendredi 2 novembre 2007

Ready, steady, KiKi !

Je suis toute émue, C'est le premier KiKiVeuKiVienKuisiner auquel je participe. Ce KiKi, c'est Marion qui l'organise étant donné qu'elle a gagné le précédent avec son Kouign Amann. Et pour ce 22ème numéro, elle a choisi le soufflé : mais pas n'importe lequel, nan, un soufflé salé, plus précisément au fromage, avec béchamel, blancs d'oeufs montés en neige et tout le tintouin. C'est que, quand elle organise un KiKi, elle rigole pas Marion ! Défi à relever pour moi puisque premier KKVKVK et aussi premier soufflé... Mais bon, j'avais... [Lire la suite]
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mercredi 31 octobre 2007

Un Thinking Blogger Award, des explications radioheadesques et des remerciements !

Merci, merci pour cette distinction. Je tiens tout d'abord à remercier mon père, ma mère et mon chien, sans qui tout cela n'aurait été possible.Ahem... Bon ok, je me calme un peu. Sab, du blog Cooky monster m'a décerné un Thinking Blogger Award. Sabine, je te remercie pour tes gentils compliments à propos de mon blog, ça me fait vraiment très plaisir ! D'ailleurs, si ce prix n'était pas venu de toi, tu aurais retrouvé ton blog plein de belles recettes et de superbes photos dans mon Top 5 ;)Tout le monde ou presque sur la... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre 2007

Velouté de potiron au fenouil, ou comment apprendre à aimer les légumes

Parce que figurez-vous que les légumes et moi, en général, on n'est pas trop potes... Mais bon, j'essaie quand même de faire des efforts. A vrai dire, je n'aime pratiquement que la courgette, donc ça tourne vite en rond. Et comme chéwi n'aime pas trop ça, il ne me facilite pas la tâche non plus... Depuis que j'ai plus de temps pour cuisiner (et plus de matériel) je teste, je goûte, et j'ai découvert que j'appréciais beaucoup le potiron. Donc, en ce moment, on mange du potiron à toutes les sauces  (bah oui quand j'aime je... [Lire la suite]
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samedi 27 octobre 2007

Cookies au potiron, pépites de chocolat et noix de pécan

Comme prévu je continue dans la série potiron, mais cette fois-ci avec du sucré. En cherchant des recettes potironesques sur vos blogs je suis tombée sur celle-ci. Elle m'a tout de suite tentée, avec ses jolies couleurs ! Ces cookies, on les trouve par ci par là.  Ils sont DELICIEUX et tous moelleux hmmmm (pourtant d'habitude j'aime les cookies bien croustillants...)Merci encore à Omelette pour cette belle découverte ! Pour une quinzaine de cookies orangés :210g de purée de potimarron (j'ai mis du potiron)200g de farine 1... [Lire la suite]
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