mercredi 10 décembre 2008

Gingerbread man scones, ou les scones de Noël

J'ai beau avoir pas mal de travail en ce moment, je ne pouvais pas ne pas participer au 28 ème KKVKVK ! Cette édition est organisée par Iza, grande gagnante de la dernière édition grâce à ses éclairs. Le nouveau thème étant "les scones", je pouvais encore moins passer à côté... Noël et ma fanatitude oblige, j'ai fait des scones aux épices de Noël façon gingerbread man, à mi chemin entre scones et pain d'épices. Tiens, ça me rappelle quelque chose... Etant très satisfaite de la recette de Rose Bakery, j'ai récidivé en... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre 2008

Muffins aux biscuits roses de Reims et coeur de fraise

Pour la nouvelle édition du Muffin Monday, le thème est "Rose". Depuis que j'ai goûté aux biscuits roses de Reims, le rose en pâtisserie s'y associe automatiquement. J'adooooooooore ça ! Je m'en étais déjà servie pour faire des petits bavarois, et là j'ai tenté les muffins. Pour ajouter une note de rose supplémentaire, j'ai voulu faire un coeur à la fraise, tout simplement avec de la confiture. Le résultat est tout doux pour les papilles : c'est simple, le goût des biscuits est là mais dans la texture moelleuse des... [Lire la suite]
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mercredi 27 août 2008

Trilogie de madeleines au thé pour le KKVKVK

Hé bien ça fait un bout de temps que je n'ai pas posté ! Un déménagement, des travaux et des vacances plus tard, me revoilà avec une recette (ou plutôt 3) de madeleines pour le Kiki d'Audrey, que je ne pouvais pas râter. Un moule specialement acheté pour l'occasion because je n'avais jamais fait de madeleines de ma vie (par contre, j'en ai mangé, et beaucoup !), quelques recherches pour trouver des recettes de base, on mixe, on met à la sauce voulue (au Earl Grey, au thé blanc et au matcha) et voilà le résultat... Bah pour une... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre 2007

Fabuleux scones de Rose Bakery

Un dimanche d'automne pluvieux comme aujourd'hui, rien de tel qu'un véritable Tea time ! J'avais envie de refaire des scones depuis un moment maintenant, et j'ai trouvé sur le blog "le chou de Bruxelles" THE recette de Rose Bakery. En voyant les photos de ces scones pas raplaplas pour un sou, j'ai eu envie de m'y attaquer. Et j'ai bien fait, ils sont terriblement bons et tous gonflés ! Pour faire english jusqu'au bout, j'en ai arômatisé certains au thé en faisant macérer les raisins dans du Earl Grey, et j'ai mis des... [Lire la suite]
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