vendredi 13 juin 2008

Extra-moelleux de tomates et de basilic au coeur de ricotta d'Eryn

Rien à redire sur cette recette, elle est juste impeccable ! La prochaine fois je pense même carrément enlever le coeur de ricotta, le moelleux de tomates se suffit à lui même je trouve (la ricotta, ça n'a pas énormément de goût). Ces petites choses sont douces au goût et bien légères. On les a mangées accompagnées de jambon de parme, un petit repas tout simple. En plus, c'est vite fait ! Eryn, y'a pas à dire, tu as beau faire des desserts incroyables (alors que je crois qu'au départ tu es plutôt un bec salé), tes recettes salées... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier 2008

Muffins salés à la tomate, au basilic et à la mozzarella, petit avant goût d'été pour le Muffin Monday # 7

Les muffins sucrés, je connais, j'en ai déjà testé quelques uns. Mais les muffins salés, je n'avais jamais tenté ! Le Muffin Monday # 7 organisé par Mamzelle Gwen était donc l'occaz parfaite pour tester ça... Pour citer l'oganisatrice, ce Muffin Monday "fleure bon les apéritifs entre amis sur une terrasse baignée de soleil, les pique-niques lentement savourés pieds nus sur l'herbe tendre". Quand j'ai lu ça, je me suis projetée quelques mois en avant, et j'ai voulu faire des muffins "d'été" (mais qui passent... [Lire la suite]
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jeudi 19 juillet 2007

Oeuf coque et son jeu de mouillettes

En fait, je devrais plutôt dire oeuf mollet, car j'aime quand le blanc est cuit et le jaune juste pris ! C'est tout simple mais tellement bon... Et ça ne demande pas de passer 3 heures derrière les fourneaux ! Depuis que je suis toute petite, les mouillettes c'est natürlich qu'elles sont mangées ! Donc j'ai voulu tester des petites choses histoire de changer un peu :D . J'ai donc fait :1. Des mouillettes beurre, thym et fleur de sel que j'ai passées au four 5 bonnes minutes histoire qu'elles soient tout juste croustillantes (je... [Lire la suite]
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