mardi 20 janvier 2009
Diamants aux cerises séchées et aux biscuits roses de Reims pour le KKVKVK n°29
Les Kiki se suivent et ne se ressemblent pas ! Hier les scones, aujourd'hui les diamants pour l'édition 29 organisée par Isabelle de J'en reprendrais bien un bout. Alleeeeeeeeez sur son blog pour le découvrir si vous ne le connaissez pas encore, c'est une merveille. Accrochez-vous et ne vous découragez pas, car même s'il est souvent difficile d'y accéder, il vaut vraiment le détour. Trève de publicité ( complètement gratuite celà dit :p ) et place à mes diamants. J'ai réalisé 2 versions très différentes : une aux cerises séchées, amandes et biscuits roses de Reims et une autre au matcha, noisettes et sésame. Quand j'ai vu que cette dernière version ressemblait fortement à la belle participation de Very easy kitchen, j'ai choisi de publier ma recette plus "fifille" et qui ma foi à ma préférence gustativement parlant. J'ai trouvé des cerises séchées dans un Leclerc (sous la marque allemande Seeberger qui fait toutes sortes de fruits séchés et de graines). Quant aux biscuits roses de Reims, je ne les présente plus, ils sont déjà laaaaaaargement présents sur ce blog...
Pour la recette, j'ai repris ma recette de base issue du livre Petits gâteaux (Marabout).
Pour une vingtaine de diamants roses :
65g de sucre glace
90g de beurre ramolli
1 oeuf (jaune et blanc séparés)
1 c à c de jus de citron
95g de farine
55g d'amandes en poudre
50g de cerises séchées
quelques biscuits roses de Reims réduits en poudre + 2 c à s de sucre en poudre
Travailler en crème le sucre glace et le beurre. Ajouter le jaune d'oeuf et le jus de citron en continuant de battre avec une fourchette ou une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène. Incorporer la farine et les amandes en poudre, puis les cerises séchées.
Réserver la pâte au réfrigérateur environ une heure pour qu'elle durcisse un peu.
A la sortie du frigo, former une bûche ronde avec le pâton, enduire de blanc d'oeuf avec un pinceau et rouler dans le mélange biscuits roses / sucre en poudre. Envelopper ensuite le pâton dans une feuille d'aluminium en fermant les extrémités en papillote. Remettre au réfrigérateur pendant une petite heure. La pâte peut être conservée 5 jours au frigo.
Préchauffer le four à 170°C. Poser une feuille de papier sulfurisé ou une feuille de silicone sur une plaque de cuisson. Retirer la feuille d'aluminium et détailler la bûche en tranches d'1 cm environ. Déposer les tranches sur la plaque et faire cuire 12 à 15 min, jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer.
Sortir du four, laisser tiédir 5 min et mettre à refroidir sur une grille.
Commentaires
Splendides! ils me plaisent beaucoup!
Bonne chance pour le kiki.
Au fait, merci pour la pub... (mais je crois savoir que l'accès c'est amélioré...?)
Jolie photo, jolis biscuits
Magnifique participation. Ils sont beaux comme tout et sûrement délicieux.
Chrys
Très bonne idée les diamants aux biscuits roses ! Je n'ai pas encore trouvé ma recette, mais je compte bien participer à ce 29e KIKI !
coucou et désolée de t'avoir coupé l'herbe sous le pied sans le savoir. j'ai fait avec les moyens du bord mais j'avais aussi des biscuits roses... ils sont très girly tu as raison et très jolis aussi. A biento
Ils sont très beaux en effet, très doux... Je me rappelle en avoir vu de plus girly, plus flashy mais j'aime autant ta version...
@Marie : Aucun soucis rassure toi, j'ai dit ça pour l'anecdote mais j'avais plusieurs idées dans la tête ;)
@Maybe : j'ai hâte de voir ta participation :p
@all : merci les filles !
Je découvre ton blog très sucré que je ne connaissais pas encore. Que de belles réalisations ! Bravo et bonne chance pour ta participation au kiki.
ils doivent être succulents!merci encore d'avoir choisi ma recette de muffin pour la 2è place du muffin monday!
Je découvre ton blog et je suis scotchée devant tant de délices!!! Bravo!
c'est trés joli et ça devait être excellent!!
Tu as bien fait de publier cette recette là car elle est vraiment hyper gourmande et d'un rose très alléchant!
très jolis ces biscuits, ils ont l'air appétissants!
Pour un thé entre filles ou un retour de shopping, c'est extra! Miam!
Petite recette
Elle est super sympa cette petite recette, j’adore.
Il y a beaucoup de délicatesse dans ces photos, on devine un biscuit léger, un peu friable et très savoureux, un vrai gourmandise très féminine.
Voici une très belle participation pour le KKVKVK.
Le récapitulatif est en ligne. Les votes sont ouverts. Bonne chance et rendez-vous dans 15 jours pour les résultats.
http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2009/02/le-kiki-cest-fini-les-resultats.html
Bises
Isa
Tue nouvelle dans la blogosphère, je découvre tn blog gourmand et sucré avec émerveillement ! Viens découvrir le mien, qui fait ses premiers pas !
Les résultats sont en ligne.
Merci encore pour ta participation.
http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2009/02/le-kiki-29-la-gagnante-est.html
Ils me tentent vraiment ces p'tits diamants, il me reste plus qu'à partir à la recherche de ces fameuses cerises séchées...
Waw belle imagination ! ils sont superbes ces diamants !
* * Bises
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=319646&pid=12161415
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :