Articles populaires – Packt like pralines in a crushd tin box

10 juin 2010

Un fraisier, un pain en cocotte, de la purée d'amandes et des poires...

Dernièrement j'ai fait pas mal de choses (en cuisine tout du moins !). Je prends des photos et tout, mais j'oublie ou je n'ai pas le temps de poster les recettes. MAIS Ces dernières semaines j'ai fait la connaissance, entre autres et en vrac : * du pain...

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Tags: pain d'épices, cocotte, fraisier, fruits rouges, poires, purée d'amandes

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1 mars 2010

Farandole de macarons

Il s'en est passé des choses pendant cette année d'absence. Parmi ces choses, un petit nouveau est arrivé dans ma cuisine. Loin d'être originale, j'ai fait l'acquisition d'un robot KitchenAid qui, je dois l'avouer, me facilite la vie. Et avec ce petit...

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Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, pistache, pralinoise

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12 novembre 2008

Gâteau roulé au thé Earl Grey, crème à la confiture de lait

J'ai récemment acheté le livre "gâteaux roulés" publié chez Marabout. Il regorge de photos plus belles les unes que les autres, et il faut bien l'avouer, une jolie photo ça attire forcément l'oeil (en tout cas le mien). En gros j'ai craqué. Beaucoup de...

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Tags: confiture de lait, earl grey, gâteau roulé, génoise, thé

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31 octobre 2008

Eclairs aux 2 chocolats pour le KKVKVK 27

Oulala, encore un kiki que j'ai failli louper ! Sofilagourmande ayant remporté le précédent kiki avec ses madeleines girly à la pistache, c'est elle qui a choisi le thème de la nouvelle édition. Son choix s'est porté sur les éclairs, et ça tombe bien...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, crème patissière, pâte à choux, éclair

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29 juillet 2010

Fraisier : de A à Z

Il faut bien un début à tout, et cette année j'avais envie de me mettre au fraisier, que je voyais depuis un moment sur nombre de blogs, plus beaux les uns que les autres . Avec un peu d'organisation et les bonnes recettes, c'est facile comme tout ! Et...

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Tags: fraise, génoise, mousseline, pâte d'amandes

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20 janvier 2009

Diamants aux cerises séchées et aux biscuits roses de Reims pour le KKVKVK n°29

Les Kiki se suivent et ne se ressemblent pas ! Hier les scones, aujourd'hui les diamants pour l'édition 29 organisée par Isabelle de J'en reprendrais bien un bout. Alleeeeeeeeez sur son blog pour le découvrir si vous ne le connaissez pas encore, c'est...

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Tags: biscuits de reims, amandes, cerises, diamants

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26 novembre 2008

Cheesecake exotique à la noix de coco et au citron vert

Voilà une recette sur laquelle je louchais depuis déjà un bout de temps. C'est le fameux cheesecake "Caraïbos" déjà vu sur plusieurs blogs et qui vient du livre "cheesecake" de Keda Black. Ca fait du bien un peu d'exotisme en cette période glaciale !...

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Tags: cheesecake, citron vert, fruits de la passion, noix de coco

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23 octobre 2008

Variation autour de la banoffee pie, Acte 2, le cupcake

Pour cette deuxième recette autour de la banoffee pie, je me suis fortement inspirée d'une cupcake qui se trouve dans le livre "Cupcakes, cookie & macarons" chez Marabout. On y trouve de belles photos, de bonnes idées et une tonne de gourmandise. La génoise...

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Tags: banane, banoffee, caramel, cupcake

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19 novembre 2008

Tarte au fromage blanc vanillée, sauce au chocolat

Un délice très léger en bouche que je n'avais encore jamais testé : mais qu'est-ce que j'attendais ? J'ai trouvé une recette sur ce blog , j'ai changé quelques petites choses et le résultat est à la hauteur, si on peut dire : qu'est-ce que ça gonfle dans...

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Tags: fromage blanc, tarte, vanille, sauce chocolat

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16 septembre 2008

Gâteau tatin aux pommes et aux noisettes, ou le gâteau qui sent bon l'automne...

L'automne est ma saison préférée : non seulement parce qu'on y trouve des couleurs et un temps que j'apprécie particulièrement (si si je vous jure), mais aussi parce que c'est le moment où je vais cueillir les pommes dans le verger d'à côté, et que l'on...

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Tags: noisettes, pomme, pralin, yaourt

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5 novembre 2008

Muffins au sirop d'érable, aux pommes caramélisées et aux noix de pécan pour le Muffin Monday n°11

La nouvelle édition du Muffin Monday est organisée par Cuisineplurielle, sur le thème de l'Automne. J'ai choisi pommes, sirop d'érable et noix de pécan : un trio que j'aime beaucoup et que j'ai d'ailleurs déjà utilisé pour cette pizza sucrée... J'ai donc...

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Tags: pomme, muffins, sirop d'érable, noix de pécan

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7 novembre 2010

gâteau renversé aux poires vanillées

Ce gâteau, je l'ai fait il y a déjà bien longtemps... La recette vient tout droit du Elle à table reçu en mars 2010. Le magazine proposait une même base pour réaliser 6 gâteaux à partir de la même pâte. Mais ce n'est pas ce qui m'a le plus attirée......

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Tags: caramel, vanille, poire, gâteau renversé

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17 décembre 2008

Sablés spirales : attention aux yeux !

Ils sont coquins ces sablés, ils veulent se faire la malle pour mieux vous hypnotiser... Du coup ils sont punis et restent dans ma cookie jar jusqu'à ce qu'on se décide à en prendre un pour le manger. J'ai fait ces biscuits ce week end, parce que c'est...

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Tags: chocolat blanc, vanille, sablés, thé matcha

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10 décembre 2008

Gingerbread man scones, ou les scones de Noël

J'ai beau avoir pas mal de travail en ce moment, je ne pouvais pas ne pas participer au 28 ème KKVKVK ! Cette édition est organisée par Iza, grande gagnante de la dernière édition grâce à ses éclairs. Le nouveau thème étant "les scones", je pouvais encore...

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Tags: cannelle, clous de girofle., pain d'épices, scones

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22 septembre 2008

Muffins aux biscuits roses de Reims et coeur de fraise

Pour la nouvelle édition du Muffin Monday, le thème est "Rose". Depuis que j'ai goûté aux biscuits roses de Reims, le rose en pâtisserie s'y associe automatiquement. J'adooooooooore ça ! Je m'en étais déjà servie pour faire des petits bavarois, et là...

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Tags: biscuits de reims, fraise, muffin

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27 avril 2010

Après les montecaos, les biscochitos !

Un nouvel essai qui vient de chez Martha Stewart. J'avais adoré les montecaos, donc c'est très logiquement que j'ai aimé ces biscuits puisqu'ils contiennent également du saindoux qui apporte ce petit côté sablé. Comme dit dans le livre biscuits, sablés,...

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Tags: biscuits, cannelle, montecaos

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17 février 2009

Gâteau tatin aux oranges sanguines

La semaine dernière j'ai craqué en voyant la recette et les photos de Cess. Un gâteau plein de fruits, ça ne peut pas faire de mal... surtout qu'il avait l'air léger et pas trop dur à faire. Rebelle que je suis, j'ai voulu tester avec des oranges sanguines...

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Tags: gâteau, oranges, tatin

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15 décembre 2008

Muffins de luxe pour le Muffin Monday # 12

Parce qu'il faut bien se faire plaisir de temps en temps, voici ma participation pour le Muffin Monday # 12 dont j'ai déjà parlé ici ! Quand j'ai vu le thème choisi par Valentine, l'organisatrice de cette édition, j'ai tout de suite pensé à l'association...

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Tags: foie gras, muffin monday, poire

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19 février 2010

Cookies traditionnels au chocolat de Martha Stewart

Encore des biscuits, issus de la Bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart que j'ai reçu à Noël. Une vraie perle ce livre, les photos sont toutes superbes et on a envie de tout faire. J'ai commencé par ces cookies tout simplement parce que j'avais...

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Tags: Martha Stewart, chocolat, cookies

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27 juillet 2010

Quatre-quarts au thé pour le KKVKVK 35

J'ai loupé pas mal de Kikis dernièrement, faute de temps. Pour celui-là, organisé par Ninotchka, et dont le thème est le quatre-quarts, je savais que je n'allais pas avoir besoin de toute une après midi de réflexion et de confection, donc je me suis mise...

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Tags: thé, quatre-quarts

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17 août 2010

Snickerdoodles, un nom bien étrange pour un biscuit tout simple à la cannelle

Un autre essai bien concluant issu de la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart. J'en ai profité pour me renseigner sur le nom de ces biscuits que je voyais de temps en temps sur d'autres blogs, et qui me paraissait bien étrange. Plusieurs hypothèses...

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Tags: biscuits, cannelle

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9 novembre 2008

Montecaos, des biscuits sablés et fondants

Des biscuits à faire et à refaire même quand on n'a que 5 minutes devant soi. Les montecaos ou mantecaos sont absolument délicieux grâce à une consistance à la fois sablée et fondante dûe à la présence de saindoux ( on en trouve dans presque tous les...

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Tags: biscuits, cannelle

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12 janvier 2009

Délices tout roses

J'ai enfin reçu le livre de Murielle "Yaourts : cent recettes de saison". Après 6 mois d'attente, il était temps. Après avoir testé et adoré ses yaourts aux speculoos ou à la pistache vu sur son blog, j'avais un peu délaissé ma yaourtière. Ce livre m'a...

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Tags: yaourt, pralines roses

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15 juillet 2010

Pain en cocotte

Une de mes dernières découvertes en date est donc le pa in cuit en cocotte. On peut difficilement faire plus simple et plus rapide à faire. On n'a même pas besoin de surveiller la cuisson... c'est dire ! Et on a une belle surprise à la sortie du four...

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Tags: pain

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27 février 2008

Index de mes recettes salées

Après l'index des recettes sucrées vient naturellement celui des recettes salées ! Il y en a un peu moins pour le moment, et je vais essayer de tenir mes index à jour... j'ai bien dit "essayer" : Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc et aux herbes...

Posté par lovelyrecipe à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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