Packt like pralines in a crushd tin box

14 janvier 2008

Feuilles à feuilles de gavottes à la crème de marrons, crème anglaise

J'ai encore été gâtée à Noël, et parmi les cadeaux que j'ai reçus, j'ai eu le livre fraîchement sorti "Craquez pour la crème de marrons !" Avec un titre comme ça, difficile pour les fans de marrons de ne pas se ruer dessus (d'ailleurs certaines l'ont...

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14 janvier 2008

Le crumble aux courgettes de Mercotte

Allez hop, encore un billet sur les courgettes ! Manque de bol pour chéwi, c'est un des seuls légumes que j'aime, en tout cas que je mange sans avoir à me forcer. Et lui, il n'aime pas ça la courgette (sinon ça aurait été trop simple...). Du coup, j'essaye...

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11 janvier 2008

THE carrot cake de Rose Bakery

Le carrot cake, c'est toujours assez marrant quand on le présente à des gens qui ne connaissent pas : Quoi, un gâteau à la carotte ? NAN MAIS CA VA PAS LA TETE OU QUOI ? Et pourtant, point de goût de carotte dans ce délicieux gâteau ! Mais une texture...

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8 janvier 2008

Saint-Jacques hautes en couleur, coulis de poivron rouge et risotto

En ce moment, comme je l'ai dit précédemment, je teste. J'ai envie d'essayer de nouvelles choses, et parmi celles-là, j'avais envie de coquilles st-jacques. Et c'est qui la spécialiste des CSJ ? Hein ? Mamina of course ! Donc hop, j'ai fait un petit tour...

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7 janvier 2008

Les Vanille Kipferl de Christophe Felder

Ces biscuits font partie sans aucun doute des meilleurs que j'ai jamais faits et mangés. Je les ai confectionnés pour Noël après les avoir vus sur nombre de beaux blogs. Je n'ai pas resisté quoi... et j'en suis bien contente. Ceux qui aiment la vanille...

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7 janvier 2008

Courgette farcie, jolie jolie jolie

Les vacances sont finies mais j'en ai bien profité, surtout pour cuisiner. J'ai testé pas mal de choses la semaine dernière, et dans la série courgette j'ai choisi de faire des courgettes farcies au thon et à la moutarde. Cette recette, je l'ai trouvée...

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4 janvier 2008

Fondant au chocolat de la mort qui tue sans beurre

...mais avec du mascarpone. Bah oui, quand même ! Je cherchais une recette pour utiliser mon mascarpone dont la date de péremption arrivait à grands pas. Je ne voulais pas faire de tiramisu, même si j'adore ça, mais vous devez commencer à le savoir......

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2 janvier 2008

Les mendiants, ou comment bien commencer l'année

Avant de dire quoi que ce soit d'autre je voudrais souhaiter une trèèèèès bonne année 2008 à vous tous (ceux qui ne me lisent pas, tant pis pour eux :p), pleine de bonne recettes, de belles rencontres et de découvertes culinaires en tout genre ! Cette...

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26 décembre 2007

Dessert façon bûche à la mousse de poire et au chocolat

Voici le dessert que j'ai fait pour le 24 au soir : je ne voulais pas faire une bûche classique, qui est souvent lourde en fin de repas, mais je voulais en conserver la forme (a peu près). J'ai préféré opter pour une recette de charlotte très légèrement...

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18 décembre 2007

Mes gingerbread men pour le KKVKVK n° 23 !

A y eeeeeeeeeeeeeeeeest je les ai enfin faits ! Pfiou j'ai cru que je n'allais jamais pouvoir participer à ce Kiki, et pourtant j'en avais vraiment envie. Les bonhommes en pain d'épices, j'adoooore ça, à manger ou juste pour décorer. Donc là, je ne pouvais...

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